ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:

• 500 gr. de patatas 
• 2 zanahorias
• Un puñadito de guisantes a ser posible frescos
• Aceitunas rellenas 
• Una  lata de pimientos morrones
• 2 o 3 latas de atún 
• Unas cuantas boquitas de mar
• Aceite de girasol para la mayonesa
• 3 o 4 huevos (uno será para la mayonesa)
• Sal 

Preparación: 

Poner a cocer las patatas peladas y casqueadas en abundante agua con sal. (unos 25 minutos).

Yo pongo también en la misma olla las zanahorias peladas pero enteras y los guisantes. Cuando esté todo cocido, escurrir muy bien . Aplastar las patatas y picar la zanahoria en trocitos pequeños. 

Aparte poner a cocer 3 de los huevos en un cazo durante 12 minutos al menos, para que estén duros. Cuando estén cocidos , pelarlos y picarlos para añadirlos a las patatas . Añadir también las latas de atún, boquitas de mar picas, pimientos morrones picados y las aceitunas por dentro. Podemos reservar parte de los ingredientes para decorarla al final.

Cuando hemos añadido todos los ingredientes, hacer una mayonesa no demasiado espesa y añadir a las patatas. 

Poner en una fuente y decorarla finalmente con una capita de mayonesa y los ingredientes que habíamos reservado .

TORTA DE ACEITE

Ingredientes:

• Dos vasos y medio de harina
• Un vaso de leche
• Un vaso de azúcar
• Un vaso de aceite
• Un sobre de levadura
• Una cucharadita pequeña de canela molida (opcional)
• Una cucharadita pequeña de matalauga molida (opcional)

Preparación:

Batimos todos los ingredientes juntos en la batidora y lo ponemos en una fuente en el horno durante unos 45 minutos. Cuando lo sacamos podemos ponerle azúcar glass por encima.

Otra opción es ponerle unas almendras o nueces dentro antes de ponerlo a hornear.  

CARNE DE CERDO EN LA OLLA EXPRES

Ingredientes:

• 1 Kg de carne de cerdo (yo suelo usar de la pata, porque el lomo es más seco)
• 2 o 3 cebollas (para la salsa )
• 2 dientes de ajo
• Un buen chorreón de vino blanco
• Medio vaso de aceite
• Sal, pimienta molida y en grano, una hoja de laurel y 2 o 3 granos de clavo
  
• Agua
  

Preparación:



Cubrir el fondo de la olla expres con una capa de aceite y poner a calentar. Poner la carne salpimentada, en un solo trozo y darle unas vueltas para sellarla. Añadir la cebolla en trozos grandes (después la pasaremos por la turmix) y darle unas vueltas también.
Añadimos el resto de ingredientes, los ajos, el laurel , los granos de pimienta y el clavo. Añadimos el resto del aceite , el vino blanco y ponemos un chorreón de agua, sin llegar a cubrir.
Cerramos la olla y dejamos hacer durante aproximadamente 40 minutos. Cuando destapamos la olla, podemos pasar la salsa por la batidora. Y hacemos rodajas la carne.

ROSADA A LA PLANCHA

Ingredientes para la Rosada a la Plancha

• Filetes de Rosada (Los que queráis)
• Aceite de Oliva virgen
• Perejil
• Ajo
• Sal

ELABORACIÓN

Dejamos que la rosada se descongele a temperatura ambiente. En un mortero machacamos el ajo con sal (la sal evita que el ajo salpique).

Estrujamos el limón y echamos el zumo sobre el pescado, junto con el ajo machacado. Picamos el perejil y lo añadimos. Dejamos macerar al menos 1/2 hora.

Dejamos que la rosada descongele a temperatura ambiente. En un mortero machacamos el ajo con sal (la sal evita que el ajo salpique).

Estrujamos el limón y echamos el zumo sobre el pescado, junto con el ajo machacado. Picamos el perejil y lo añadimos. Dejamos macerar al menos 1/2 hora.

                         SARDINAS A LA PLANCHA

 Sardinas a la plancha es muy tipico en España se come mas por las zonas costeras o mediterraneas,se come normalmente en verano.

INGREDIENTES:

-Sardinas al gusto
-Sal gorda
-Y no hace falta nada mas,pero si quereis le podeis hechar guindilla,ajo,vinagre,etc

 PREPARACIÓN:

 Primero vamos a echar un poco de sal gorda a las sardinas, que tendremos frescas y sin quitar ni la cabeza ni las espinas o tripas, las mantendremos a la hora de cocinarlas. Ponemos a calentar una plancha, cuando esté bien caliente las vamos colocando en la plancha.
 Ahora vamos cocinando las sardinas a la plancha durante unos dos o tres minutos por cada lado, si las dejas más tiempo o la plancha se encuentra a una temperatura demasiado alta se te pueden quemar. Las ventajas de cocinar a la plancha son muchas, la principal es que podemos gestionar la temperatura a la que queremos cocinar de forma rápida y fácil, tan sólo girando un sencillo mando. Cuando estén bien hechas por ambos lados las sacamos y colocamos en una bandeja apropiada para servirlas. Podemos decorar al gusto.

Tarta de Huesitos

  Esta tarta es muy simple de hacer y está muy buena, es rápida y viene muy bien sobre todo para celebraciones en las que haya niños, ya que tiene el sabor como las chocolatina de ''Huesitos''

   Y además los ingredientes son muy fáciles de conseguir y baratos, son los siguientes:
    - 1 PAQUETE DE OBLEAS
    - 1 BOTE DE NUTELLA ( que hará que le de mejor sabor y más real a huesito)
    Después puedes adornarla con algo como virutas de chocolate, fresas o ya al gusto de cada persona.

 ELABORACIÓN:

    Un truco para esparcir mejor la nocilla es calentarla unos segundos en el microondas para que se ablande y sea mucho más fácil de untar.
   Cogemos una oblea y con una cucharada llena de nocilla, la extendemos por toda la oblea. A continuación, ponemos otra oblea encima y repetimos lo mismo continuamente hasta conseguir la altura y el tamaño que quieras.
  Cuando se acabe, con una cuchara untamos chocolate por los lados de las obleas para que quede completamente recubierta de chocolate. 

Después la adornas al gusto que más te guste, mi consejo es con virutas de chocolate de colores llenarla y queda muy chula además de que esta buenísima!!!
Espero que os haya gustado y os sea eficaz 
Saludos!!

                         LENTEJAS

Ingredientes:

- Lentejas, 275 gramos
- Chorizo, una buena pieza para comidas
- Tomate, uno grande
- Pimiento verde, 1 grande
- Cebolla, una grande
- Ajo, una cabeza pequeña
- Laurel, una hoja
- Una pastilla de Avecrem
- Pimentón dulce, una cucharada
- Aceite de oliva, un chorrito

Preparación:


Primero vamos a limpiar el tomate, el pimiento, la cebolla, la cabeza de ajos, el laurel y el chorizo, al que le haremos unos pequeños cortes para que suelte su grasa, y los echamos todos en la olla. Añadimos la pastilla de Avecrem (si preferís podéis emplear sal en su lugar), el pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva.

Cubrimos los ingredientes con agua y ponemos a fuego fuerte. Mientras vamos a lavar un poco las lentejas, que en nuestro caso nos gusta emplear lentejas pardinas, de las pequeñas, porque además de muy sabrosas tienen la ventaja que no pierden la piel durante la cocción, por lo que quedan enteras al final de la elaboración.

Dejamos que el agua de la olla comience a hervir y mantenemos así durante unos 40-45 minutos, para que todos los ingredientes suelten todo su sabor. Cuando veamos que el tomate y el pimiento se han pochado bien, ponemos la olla a fuego lento y vamos a sacar todos los ingredientes y los apartamos. Es el momento de echar las lentejas en la olla y taparla, y dejarla durante otros 25-30 minutos a fuego lento, para que se hagan bien.

Pasado ese tiempo vamos a probarlas para ver si están bien hechas, que no se queden duras ni tampoco se nos pasen. Si vemos que están en su punto, las retiramos del fuego y ya las podemos apartar para servir o bien dejar para calentarlas y comerlas más tarde. Si durante la cocción comprobamos que necesitan algo más de agua, podemos añadirle la necesaria para que no se nos queden secas y se peguen. Y si nos quedan con demasiado caldo, podemos dejar más tiempo a fuego lento para que lo evapore poco a poco.

Hay quien a los ingredientes principales le añaden una zanahoria o alguna patata, lo cual no cambiaría el modo de preparar la receta, pero en nuestra opinión no es necesario, ya que después no nos los comemos. Pero cada uno puede emplearlos si lo crees conveniente.

Esperemos que os haya resultado interesante esta receta de lentejas con chorizo, y que os guste tanto a vosotros como a vuestros comensales.