ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:

• 500 gr. de patatas 
• 2 zanahorias
• Un puñadito de guisantes a ser posible frescos
• Aceitunas rellenas 
• Una  lata de pimientos morrones
• 2 o 3 latas de atún 
• Unas cuantas boquitas de mar
• Aceite de girasol para la mayonesa
• 3 o 4 huevos (uno será para la mayonesa)
• Sal 

Preparación: 

Poner a cocer las patatas peladas y casqueadas en abundante agua con sal. (unos 25 minutos).

Yo pongo también en la misma olla las zanahorias peladas pero enteras y los guisantes. Cuando esté todo cocido, escurrir muy bien . Aplastar las patatas y picar la zanahoria en trocitos pequeños. 

Aparte poner a cocer 3 de los huevos en un cazo durante 12 minutos al menos, para que estén duros. Cuando estén cocidos , pelarlos y picarlos para añadirlos a las patatas . Añadir también las latas de atún, boquitas de mar picas, pimientos morrones picados y las aceitunas por dentro. Podemos reservar parte de los ingredientes para decorarla al final.

Cuando hemos añadido todos los ingredientes, hacer una mayonesa no demasiado espesa y añadir a las patatas. 

Poner en una fuente y decorarla finalmente con una capita de mayonesa y los ingredientes que habíamos reservado .

TORTA DE ACEITE

Ingredientes:

• Dos vasos y medio de harina
• Un vaso de leche
• Un vaso de azúcar
• Un vaso de aceite
• Un sobre de levadura
• Una cucharadita pequeña de canela molida (opcional)
• Una cucharadita pequeña de matalauga molida (opcional)

Preparación:

Batimos todos los ingredientes juntos en la batidora y lo ponemos en una fuente en el horno durante unos 45 minutos. Cuando lo sacamos podemos ponerle azúcar glass por encima.

Otra opción es ponerle unas almendras o nueces dentro antes de ponerlo a hornear.  

CARNE DE CERDO EN LA OLLA EXPRES

Ingredientes:

• 1 Kg de carne de cerdo (yo suelo usar de la pata, porque el lomo es más seco)
• 2 o 3 cebollas (para la salsa )
• 2 dientes de ajo
• Un buen chorreón de vino blanco
• Medio vaso de aceite
• Sal, pimienta molida y en grano, una hoja de laurel y 2 o 3 granos de clavo
  
• Agua
  

Preparación:



Cubrir el fondo de la olla expres con una capa de aceite y poner a calentar. Poner la carne salpimentada, en un solo trozo y darle unas vueltas para sellarla. Añadir la cebolla en trozos grandes (después la pasaremos por la turmix) y darle unas vueltas también.
Añadimos el resto de ingredientes, los ajos, el laurel , los granos de pimienta y el clavo. Añadimos el resto del aceite , el vino blanco y ponemos un chorreón de agua, sin llegar a cubrir.
Cerramos la olla y dejamos hacer durante aproximadamente 40 minutos. Cuando destapamos la olla, podemos pasar la salsa por la batidora. Y hacemos rodajas la carne.

ROSADA A LA PLANCHA

Ingredientes para la Rosada a la Plancha

• Filetes de Rosada (Los que queráis)
• Aceite de Oliva virgen
• Perejil
• Ajo
• Sal

ELABORACIÓN

Dejamos que la rosada se descongele a temperatura ambiente. En un mortero machacamos el ajo con sal (la sal evita que el ajo salpique).

Estrujamos el limón y echamos el zumo sobre el pescado, junto con el ajo machacado. Picamos el perejil y lo añadimos. Dejamos macerar al menos 1/2 hora.

Dejamos que la rosada descongele a temperatura ambiente. En un mortero machacamos el ajo con sal (la sal evita que el ajo salpique).

Estrujamos el limón y echamos el zumo sobre el pescado, junto con el ajo machacado. Picamos el perejil y lo añadimos. Dejamos macerar al menos 1/2 hora.

                         SARDINAS A LA PLANCHA

 Sardinas a la plancha es muy tipico en España se come mas por las zonas costeras o mediterraneas,se come normalmente en verano.

INGREDIENTES:

-Sardinas al gusto
-Sal gorda
-Y no hace falta nada mas,pero si quereis le podeis hechar guindilla,ajo,vinagre,etc

 PREPARACIÓN:

 Primero vamos a echar un poco de sal gorda a las sardinas, que tendremos frescas y sin quitar ni la cabeza ni las espinas o tripas, las mantendremos a la hora de cocinarlas. Ponemos a calentar una plancha, cuando esté bien caliente las vamos colocando en la plancha.
 Ahora vamos cocinando las sardinas a la plancha durante unos dos o tres minutos por cada lado, si las dejas más tiempo o la plancha se encuentra a una temperatura demasiado alta se te pueden quemar. Las ventajas de cocinar a la plancha son muchas, la principal es que podemos gestionar la temperatura a la que queremos cocinar de forma rápida y fácil, tan sólo girando un sencillo mando. Cuando estén bien hechas por ambos lados las sacamos y colocamos en una bandeja apropiada para servirlas. Podemos decorar al gusto.

Tarta de Huesitos

  Esta tarta es muy simple de hacer y está muy buena, es rápida y viene muy bien sobre todo para celebraciones en las que haya niños, ya que tiene el sabor como las chocolatina de ''Huesitos''

   Y además los ingredientes son muy fáciles de conseguir y baratos, son los siguientes:
    - 1 PAQUETE DE OBLEAS
    - 1 BOTE DE NUTELLA ( que hará que le de mejor sabor y más real a huesito)
    Después puedes adornarla con algo como virutas de chocolate, fresas o ya al gusto de cada persona.

 ELABORACIÓN:

    Un truco para esparcir mejor la nocilla es calentarla unos segundos en el microondas para que se ablande y sea mucho más fácil de untar.
   Cogemos una oblea y con una cucharada llena de nocilla, la extendemos por toda la oblea. A continuación, ponemos otra oblea encima y repetimos lo mismo continuamente hasta conseguir la altura y el tamaño que quieras.
  Cuando se acabe, con una cuchara untamos chocolate por los lados de las obleas para que quede completamente recubierta de chocolate. 

Después la adornas al gusto que más te guste, mi consejo es con virutas de chocolate de colores llenarla y queda muy chula además de que esta buenísima!!!
Espero que os haya gustado y os sea eficaz 
Saludos!!

                         LENTEJAS

Ingredientes:

- Lentejas, 275 gramos
- Chorizo, una buena pieza para comidas
- Tomate, uno grande
- Pimiento verde, 1 grande
- Cebolla, una grande
- Ajo, una cabeza pequeña
- Laurel, una hoja
- Una pastilla de Avecrem
- Pimentón dulce, una cucharada
- Aceite de oliva, un chorrito

Preparación:


Primero vamos a limpiar el tomate, el pimiento, la cebolla, la cabeza de ajos, el laurel y el chorizo, al que le haremos unos pequeños cortes para que suelte su grasa, y los echamos todos en la olla. Añadimos la pastilla de Avecrem (si preferís podéis emplear sal en su lugar), el pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva.

Cubrimos los ingredientes con agua y ponemos a fuego fuerte. Mientras vamos a lavar un poco las lentejas, que en nuestro caso nos gusta emplear lentejas pardinas, de las pequeñas, porque además de muy sabrosas tienen la ventaja que no pierden la piel durante la cocción, por lo que quedan enteras al final de la elaboración.

Dejamos que el agua de la olla comience a hervir y mantenemos así durante unos 40-45 minutos, para que todos los ingredientes suelten todo su sabor. Cuando veamos que el tomate y el pimiento se han pochado bien, ponemos la olla a fuego lento y vamos a sacar todos los ingredientes y los apartamos. Es el momento de echar las lentejas en la olla y taparla, y dejarla durante otros 25-30 minutos a fuego lento, para que se hagan bien.

Pasado ese tiempo vamos a probarlas para ver si están bien hechas, que no se queden duras ni tampoco se nos pasen. Si vemos que están en su punto, las retiramos del fuego y ya las podemos apartar para servir o bien dejar para calentarlas y comerlas más tarde. Si durante la cocción comprobamos que necesitan algo más de agua, podemos añadirle la necesaria para que no se nos queden secas y se peguen. Y si nos quedan con demasiado caldo, podemos dejar más tiempo a fuego lento para que lo evapore poco a poco.

Hay quien a los ingredientes principales le añaden una zanahoria o alguna patata, lo cual no cambiaría el modo de preparar la receta, pero en nuestra opinión no es necesario, ya que después no nos los comemos. Pero cada uno puede emplearlos si lo crees conveniente.

Esperemos que os haya resultado interesante esta receta de lentejas con chorizo, y que os guste tanto a vosotros como a vuestros comensales.

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

- Un litro de leche entera
- Azúcar, 150 gramos
- Arroz redondo, 250 gramos
- Mantequilla, 50 gramos (opcional)
- Canela, un par de ramas
- Una piel de limón
- Canela en polvo para decorar

1. Pon en una cacerola el litro de leche a calentar con el azúcar, la cáscara del limón y las dos ramas de canela. Dejar a fuego medio hasta que hierva la leche.
2. Mientras se calienta la leche vamos a lavar el arroz bajo el grifo. Pon en un colador el arroz y ponlo bajo el grifo. Debajo del colador pon un cacharro que vaya recogiendo el agua que escurre del arroz. En el cacharro podremos ver que el agua que va cayendo tiene un color blancuzco (el almidón del arroz). Cuando empiece a salir clara cierra el grifo y deja que escurra bien el arroz.
3. Una vez que hierva la leche, añadimos el arroz bien escurrido y removemos bien. Ponemos el fuego a una temperatura medio baja y dejamos que se vaya haciendo el arroz durante 50-60 minutos. Hay que ir removiendo de vez en cuando, con más frecuencia a medida que el arroz se va hinchando con la leche, y vigilando atentamente durante los últimos minutos o se pegará y quemará el arroz del fondo.
4. Cuando lleve 50 minutos prueba el arroz, si está hecho tienes que ver cuanta leche queda en la olla. Ten en cuenta que si apartamos el arroz todavía absorberá algo de leche, así que si queda demasiada leche deja los 10 minutos que quedan o un poco más y retira cuando a penas quede leche.
5. Fuera del fuego, retira la cáscara del limón y las ramas de canela. Añade 25 gramos de mantequilla en cuadraditos al arroz con leche y remueve bien hasta que se funda y se integre con el arroz.
6. Deja reposar durante cinco minutos y reparte en cuatro recipientes. Espolvorea con canela al gusto y decora, si quieres, con un poco de la cáscara de limón (ver foto).+

                                      SUNDAY DINNER

Sunday dinner es un plato tipico en Inglaterra que esta relacionado con la celebración de los domingos,como la paella en España.

Ingredientes para 4 personas

-Entre kilo y medio y dos kilos de carne de ternera de los cuartos traseros. A poder ser en una pieza.
-Aceite de oliva
 -8 dientes de ajo
  -Sal y pimienta

Ingredientes para la salsa

- Vino tinto, agua y una pastilla de caldo concentrado de carne
-Fécula de maíz.

 

Elaboración 1. Sacar la carne de la nevera al menos una hora antes de cocinarla, para que coja la temperatura ambiente. Mantenerla envuelta. 2.Poner a precalentar el horno a 190º C. 3. Con un chuchillo afilado hacer 8 pequeñas incisiones en la carne. Colocar en cada incisión un diente de ajo. Unta toda la carne con un poco de aceite de oliva y espolvorear con un poco de sal y pimienta.

4. Colocar la carne en la bandeja del horno.
5. Dorar la carne en el horno durante una media hora a 190 ºC. Después baja la temperatura a uno 110 ºC. La carne debería necesitar de entre 2 a 3 horas más de cocción soltando sus jugos.
6. Sacar la carne y dejarla reposar unos 15 minutos envuelta en papel de aluminio antes de servirla.
 7. Se puede cortar la carne en pedazos y freírla un poco con vino antes de servirla.
8. La carne se sirve en el plato junto con la guarnición, y se ofrece a los comensales en una salsera la salsa que explicamos a continuación para que puedan servirse al gusto.

CREMA DE CALABAZA

Ingredientes:

• 300 gr Calabaza
• 1 Puerro o una cebolla
• 2 Patatas no muy grandes
• 3 o 4 zanahorias
• Aceite
• Sal

Preparación:

En una cacerola cubrir el fondo de aceite virgen extra y poner a calentar. Añadir el puerro en trozos (o la cebolla). Morear un poquito y añadir las patatas peladas y cortadas en trozos grandes. Añadir las zanahorias y la calabaza en trozos no muy pequeños. Darle unas vueltas y añadir agua y un poco de sal para que cueza todo hasta que la verdura esté cocida. 

Cuando esté hecha, pasar por la batidora y moler todo muy bien. Yo le añado 2 o 3 quesitos o un bote de nata de cocinar para que le de cremosidad. 

CROQUETAS DE POLLO 

Ingredientes:

• Restos del pollo del puchero.(Unos 300 gr)
• Al menos medio litro de leche  (la masa lo irá pidiendo)
• Una cebolla.
• Dos huevos para rebozar
• Pan rallado
• Sal y nuez moscada.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

En una sartén grande poner  aceite a calentar y añadir la cebolla muy picadita.Cuando esté pochada añadir la carne picada previamente (a cuchillo o en la picadora). Le damos unas vueltas , no hace falta mucho porque la carne ya está hecha. Añadimos después la harina. Entre 6 y 7 cucharadas de harina, dependiendo de la cantidad de carne. La hacemos bien y añadimos la leche hasta que consigamos que la masa se separe de la sartén. Añadir sal y un poco de nuez moscada rallada. 

Cuando esté la masa lista, dejar enfriar para luego ir haciendo con las manos las croquetas y pasándolas por huevo primero y pan rallado después. Y una vez terminadas podemos freirlas directamente o ponerlas al congelador. 

MASA DE CREPES

Ingredientes:

- 250 g de harina

- 4 huevos

- 1/2 litro de leche entera

- 50 g de mantequilla

- Una cucharadita de azúcar

- 1 pellizquito de sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en una batidora y batir muy bien. Calentar una sartén antiadherente y añadir con una servilleta una pizca de aceite. Añadir una buena cucharada de la masa de crepes y esparcirla por toda la sartén. Dejar hacer durante un minuto y dar la vuelta con una espátula de madera. Dejar hacer por el otro lado menos tiempo. Es posible que la primera crepe no te sirva. Yo siempre la tiro.

Puedes tomarla con chocolate , mermeladas.... o sólo con azúcar . 

                                               BROWNIE

 Ingredientes:

- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de harina de repostería
- 225 gramos de azúcar
- 150 gramos de chocolate para fundir
- 4 Huevos L
- 5 gramos de canela molida
- 5 gramos de azúcar avainillada o un poco de esencia de vainilla

Preparación:

 Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate para postres, empleando el microondas o bien hacerlo en una pequeña olla a fuego lento. Nosotros preferimos la segunda opción, porque se controla mejor el fundido del chocolate que empleando el microondas.

Sobre el chocolate, podéis emplear el que más os guste, con mayor o menor porcentaje de chocolate, pero recomendamos emplear uno de marca conocida, ya que siempre obtendremos un mejor resultado en cuanto al sabor. Una vez esté casi fundido del todo, añadimos la mantequilla cortada en dados, y derretimos junto con el chocolate, hasta que formen una mezcla perfecta. Apartamos este recipiente para volver a usarlo después.

En otro recipiente vamos a batir los huevos, añadiendo posteriormente el azúcar, y removiendo con la ayuda de unas varillas manuales o una batidora, hasta que se forme una pasta blanquecina, con el azúcar bien integrado. Vertemos el contenido de este recipiente en el primero, y volvemos a mezclar bien con las varillas. Agregad también la canela y la vainilla o el azúcar avainillado.

Vamos a precalentar el horno a 180ºC, si no lo hemos hecho ya, para que alcance esa temperatura antes de meter el molde para el Brownie. Sobre el molde, podemos emplear uno de silicona, o bien forrar uno tradicional con papel vegetal, para evitar que se pegue la masa. Particularmente preferimos un molde de silicona, porque es muy manejable y nos da buenos resultados siempre, pero cada uno que emplee el que prefiera o tenga a mano.

Vertemos la masa en el molde elegido, que metemos después en el horno durante unos 25-30 minutos, con el calor activado tanto arriba como abajo. Antes de que finalice ese tiempo os recomendamos pinchar el Brownie y comprobar que el interior está bien horneado. Un buen Brownie debe estar bien hecho por fuera y algo menos por dentro, para que tenga esa textura tan característica del mismo.

Una vez esté en su punto, lo dejamos enfriar y desmoldamos. Y ya podemos disfrutar de nuestro Brownie casero, bien tal cual o bien si queréis junto con un poco de chocolate líquido o un poco de nata por encima.

-  Masa de hojaldre, 1-2 láminas, según el molde
- Manzanas , del tipo que quieras , 4 grandes
- Huevos, 2 grandes
- Azúcar, 125 gramos
- Nata líquida, 175 ml
- Mantequilla, 50 gramos
- Mermelada de albaricoque o melocotón

Pelar las manzanas, quitarles el corazón, y cortarlas en lonchas.Se colocan en un molde para horno untado con mantequilla (o recubierto de papel para hornear, que es lo que yo hago). En la capa superior ponemos las manzanas con más cuidado, en abanico, por ejemplo, si el molde es redondo). Se funde la mantequilla y se deja atemperar.Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la harina con la levadura, la leche y la mantequilla. Se deposita la mezcla sobre las manzanas en el molde.

Se mete en el molde precalentado, a 170ºC, durante 50 ó 60 minutos (según el tipo de horno). Comprobar con un palillo, que al introducirlo en la tarta, sale limpio, entonces significará que ya está bien hecha por dentro.

ENSALADA MALAGUEÑA DE PATATAS

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas.
• Un tomate grande.
• Un par de naranjas.
• Dos latas de atún.
• Aceitunas del terreno.
• Dos o tres cebolletas.
• 3 o 4 huevos cocidos duros.
• Aceite, vinagre y sal.

Preparación:

Cocer las patatas peladas y en trocitos no muy grandes en abundante agua con un puñadito de sal durante 15 o 20 minutos. Cuando estén listas, escurrirlas bien y colocarlas en una fuente.

Añadir el resto de ingredientes picados y aliñar la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre y rectificar de sal .

ROLLITOS DE PIZZA

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
• Tomate natural triturado
• Jamón cocido en lonchas
• Lonchas de queso
• Orégano

Preparación:

Extendemos sobre una superficie la masa de hojaldre y la aplanamos un poco con el rodillo. Ponemos sobre ella unas cucharadas del tomate triturado.

Añadimos a continuación el queso en lonchas, y posteriormente el jamón de york. Ponemos por último el orégano. Enrollamos la lámina de hojaldre haciendo una especie de rulo, y luego lo vamos cortando en rodajas de unos 2 cm de grosor. Colocamos las rodajas sobre la bandeja del horno y dejamos hacer a unos 180º entre 15 y 20 minutos.

MAGRO DE CERDO CON TOMATE

Ingredientes

• 500 g de carne magra de cerdo, cortada en trozos pequeños.
• 1,5 kg de tomates maduros.
• 1 cebolla grande, pelada y picada finamente
• 2 dientes de ajo, pelados y picados finamente
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de azúcar (opcional)
• Un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta

Elaboración

1. Salpimentar la carne.
2. Poner a calentar en una sartén el aceite de oliva.
3. Dora en el aceite los trozos de magro y resérvalos.
4. Poner a dorar los ajos y posteriormente añadir la cebolla y pocharla hasta que se vuelva transparente.
5. Vuelve a añadir los trozos de magro a la olla.
6. Pelar los tomates, y picarlos muy menuditos (también puedes triturarlos con la batidora, depende del gusto de cada uno)
7. Añadir los tomates a la sartén, añadirle las hojas de laurel y dejar hacer todo junto durante 40 o 50 minutos, a fuego no muy fuerte. Al principio se puede tapar la sartén , pero posteriormente es conveniente destaparla.
8. Cuando compruebes que la carne está tierna y la salsa terminada ya estará listo.
9. Si al probar la salsa te resulta demasiado ácida, puedes añadir una cucharadita de azúcar.

  Espaguetis a la Boloñesa

 

Ingredientes

1. 500 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
2. 400 g de tomate triturado
3. 3 Hojas de  laurel
4. 1/2 Copa de  vino tinto
5. 1 Cebolla mediana
6. 1 Pizca de  azafrán
7. 1 c/c de  azúcar blanco
8. Albahaca y orégano
9. Aceite de oliva virgen extra
10.   Sal y pimienta, al gusto

      

    
    

    Pasos

    1. Cortamos la cebolla en cubos medianos, ponemos en un cazo un chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto, cuando esté caliente incorporamos la cebolla y movemos hasta que se haya pechado.

    
    2.Incorporamos la carne y removemos hasta que esté dorada, con un aspecto marrón, una vez cocida sazonamos con sal y pimienta negra.

    
    

    3.Añadimos la 1/2 Copa de vino tinto  y la  dejamos reducir bajando el fuego.

    4. Al haber reducido el vino pasamos a incorporar el tomate triturado, la albahaca, el orégano, el azafrán y las 2 o 3 hojas de laurel, retocamos  la sal (si es necesario) y para cortar el tomate añadimos la cucharadita de azúcar blanco.

    5. Lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos. 

    6. Servimos con una pasta o espaguetis.

    
    

   Tarta de tres chocolates

INGREDIENTES:

• 150 gr de chocolate negro 
• 150 gr de chocolate con leche 
• 150 gr de chocolate blanco 
• 750 ml de nata líquida
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada 
• 75 gr de azúcar (opcional)
• Para la base de galleta:
• un paquete de galletas
• 60 gr de mantequilla 
• un chorro de leche

Para hacer la base, tritura las galletas, échalas en un bol y añade un chorro de leche y la mantequilla fundida. Mézclalo bien hasta que quede una masa homogénea. Coloca la masa en el fondo de un molde desmontable y presiona con una cuchara para que quede compacta. Reserva.

Para hacer la crema de chocolate negro, mezcla 250 ml de leche y 250 ml de nata.
Separa 100 ml de esta mezcla, echa un sobre de cuajada y reserva.
Pon la mezcla de leche y nata a fuego medio y añade el chocolate negro y 50 gr de azúcar. Remueve hasta que rompa a hervir y retira del fuego.
Agrega la otra parte de la mezcla con el sobre de cuajada disuelto y pon a fuego medio removiendo constantemente. Cuando rompa a hervir, retira del fuego y vierte la mezcla en el molde, sobre la base de galletas.
Para hacer la capa de chocolate con leche, repite el proceso pero añade 25 gr de azúcar en lugar de 50 gr. Cuando tengas la crema hecha, viértela lentamente en el molde sobre la capa de chocolate negro y reserva.
La capa de chocolate blanco se hace igual que las anteriores, pero sin azúcar. Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar para que cuaje y no se mezclen las capas.
Cuando se haya enfriado, guarda en el frigorífico durante 3-4 horas (si se guarda toda la noche, mejor). Desmolda y sirve la tarta tres chocolates. Si lo deseas, puedes decorarla con sirope, fideos de chocolate, figuras de chocolate...

Tikka de pollo y arroz con pan indio

Ingredientes:
Una pechuga de pollo, una taza de arroz de grano largo, un yogur natural, especias indias en polvo, pan indio precocinado.

Preparación:
Para dos personas; poner la taza de arroz en agua hirviendo y hervirla durante 15 minutos hasta que esté cocido.
Cortar la pechuga de pollo en cubos de unos dos centímetros y ponerlos en un bol. Añadir al pollo el yogur natural y mezclarlo bien. Añadir una cucharada grande de especias indias y mezclarlo todo .
Colocar el pollo así preparado en el horno precalentado y colocarlo en el grill durante unos diez minutos hasta que esté cocinado.
Preparar el pan indio precocinado en el horno caliente durante unos 5 minutos.
Servir en un plato todo junto.

joemilner296@gmail.com

Tarta de Masa quebrada con Nutella

Utilizé dos láminas de masa quebrada, y se pone en medio una buena capa de nutella. Le damos la forma que queramos , yo hice una especie de estrella. Aplicamos por encima un poco de leche con un pincel de cocina.Meterla al horno precalentado , unos 20 0 25 minutos.

Porra Antequerana

• 1 kg de tomates maduros
• 1 diente de ajo
• sal
• un poco de vinagre (optativo, depende del agrio del tomate)
• 1 pimiento verde tipo italiano
• 300 gramos aproximadamente de pan
• 0,1 litro (un decilitro o algo más) de aceite de oliva virgen extra.
• Guarnición : Huevos duros, atún en aceite, un poco de jamón picado. 

Preparación

1. Triturar los tomates, previamente pelados, el ajo y el pimiento en la batidora.

2. Introducir el pan en la mezcla (yo tengo la costumbre de salpicarlo con un poco de agua, para que se vaya ablandando). 

3. Pasarlo todo nuevamente por la batidora, a baja velocidad, comprobar el punto de sal y agregar poco a poco el aceite de oliva hasta obtener una crema espesa y fina.

4. Enfría y servir cada ración en un plato hondo, colocando encima una guarnición de huevos duros, atún en conserva y  jamón.