MASA DE CREPES

Ingredientes:

- 250 g de harina

- 4 huevos

- 1/2 litro de leche entera

- 50 g de mantequilla

- Una cucharadita de azúcar

- 1 pellizquito de sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en una batidora y batir muy bien. Calentar una sartén antiadherente y añadir con una servilleta una pizca de aceite. Añadir una buena cucharada de la masa de crepes y esparcirla por toda la sartén. Dejar hacer durante un minuto y dar la vuelta con una espátula de madera. Dejar hacer por el otro lado menos tiempo. Es posible que la primera crepe no te sirva. Yo siempre la tiro.

Puedes tomarla con chocolate , mermeladas.... o sólo con azúcar .